Простокваша — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
bulgaricus milk — bulgariškasis rūgpienis statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Rūgpienis, gaunamas surauginus pieną grynomis pieno rūgšties streptokokų ir bulgarinių pieno rūgšties lazdelių (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) kultūromis … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
bulgariškasis rūgpienis — statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Rūgpienis, gaunamas surauginus pieną grynomis pieno rūgšties streptokokų ir bulgarinių pieno rūgšties lazdelių (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) kultūromis. atitikmenys: angl.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ЛАКТОБАЦИЛИН — ЛАКТОБАЦИЛИН, смешанная культура молочнокислых бактерий, применяемая для закваски молока или для приема per se в виде порошков или прессованных таблеток. Термин Л. применяется также и к самому кислому молоку, приготовленному на упомянутой… … Большая медицинская энциклопедия
Катык — У этого термина существуют и другие значения, см. Катык (значения). Катык Катык (азерб. qatıq … Википедия
Мацони — Традиционная банка Мацони, Грузия Мацун (арм. մածուն) или Мацони (груз. მაწონი) кисломолочный напиток армянского происхождения … Википедия
Айран — У этого термина существуют и другие значения, см. Тан. Свежий айран (Стамбул, Турция) Айран (азерб. Ayran, башк … Википедия
Йогурт — В Викисловаре есть статья «йогурт» … Википедия
Коми борщ — Кухня: Коми кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Говядина 100, картофель 100, свекла 75, морковь 15, лук репчатый 15, пшено 15, простокваша или кефир 70, сметана 10, перец молотый черный, лавр, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
